നിക്കോട്ടിനാമൈഡ്
ആമുഖം
നിക്കോട്ടിനാമൈഡ്, വിറ്റാമിൻ ബി3 അല്ലെങ്കിൽ വിറ്റാമിൻ പിപി എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന നിയാസിനാമൈഡ് വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന ഒരു വിറ്റാമിനാണ്, ഇത് ബി വിറ്റാമിനുകളിൽ പെടുന്നു. മനുഷ്യശരീരത്തിലെ ഈ രണ്ട് കോഎൻസൈം ഘടനകളിലെയും നിയാസിനാമൈഡ് ഭാഗത്തിന് കെമിക്കൽ ഹൈഡ്രജനും ഡീഹൈഡ്രജനേഷനും ചേർക്കാനുള്ള ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ഇത് ജൈവ ഓക്സിഡേഷനിൽ ഒരു പങ്കു വഹിക്കുന്നു. ഹൈഡ്രജൻ സംപ്രേഷണം ടിഷ്യു ശ്വസനം, ജൈവ ഓക്സിഡേഷൻ പ്രക്രിയ, മെറ്റബോളിസം എന്നിവ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കും, ഇത് സാധാരണ ടിഷ്യൂകളുടെ, പ്രത്യേകിച്ച് ചർമ്മം, ദഹനനാളം, നാഡീവ്യൂഹം എന്നിവയുടെ സമഗ്രത നിലനിർത്തുന്നതിന് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഇത് കുറവായിരിക്കുമ്പോൾ, കോശങ്ങളുടെ ശ്വസനത്തെയും മെറ്റബോളിസത്തെയും ബാധിക്കുന്നതിനാൽ ഇത് പ്രോസ്റ്റീമയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു.
രാസ ഗുണങ്ങൾ
നിയാസിനാമൈഡ് ഒരു വെളുത്ത സൂചി ആകൃതിയിലുള്ള ക്രിസ്റ്റൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്രിസ്റ്റലിൻ പൊടിയാണ്, മണമില്ലാത്തതോ ചെറുതായി ദുർഗന്ധമുള്ളതോ, ചെറുതായി കയ്പേറിയതോ ആണ്. ആപേക്ഷിക സാന്ദ്രത 1.4 ആണ്, ദ്രവണാങ്കം 129-131℃ ആണ്. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ 1 ഗ്രാം 1 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നു, 1.5 മില്ലി എത്തനോൾ അല്ലെങ്കിൽ 10 മില്ലി ഗ്ലിസറിൻ എന്നിവയിൽ ലയിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഈഥറിൽ ലയിക്കില്ല. ഇത് താരതമ്യേന സ്ഥിരതയുള്ളതാണ്. ഇത് ആസിഡ്, ക്ഷാരം, ഉയർന്ന താപനില എന്നിവയെ പ്രതിരോധിക്കും. വരണ്ട വായുവിൽ വെളിച്ചത്തിനും ചൂടിനും ഇത് സ്ഥിരതയുള്ളതാണ്. ക്ഷാര അല്ലെങ്കിൽ അമ്ല ലായനികളിൽ ചൂടാക്കുമ്പോൾ, ഇത് നിയാസിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
ശരീരശാസ്ത്രപരമായ പ്രവർത്തനം
നല്ല ചുളിവുകൾ തടയാനുള്ള കഴിവ് നിയാസിനാമൈഡിന്റെ ചുളിവുകൾ തടയാനുള്ള കഴിവ്, കെമിക്കൽബുക്ക് എടിപിയെ സജീവമാക്കാനും, കെരാറ്റിൻ കോശങ്ങൾക്ക് ഉന്മേഷം നൽകാനും, കൊളാജന്റെ സമന്വയം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും, മറ്റ് ചുളിവുകൾ തടയുന്ന ചേരുവകളുമായി ഉപയോഗിക്കാവുന്ന നല്ല സിനർജിയുമുണ്ട് എന്നതാണ്. അൾട്രാവയലറ്റ് വികിരണത്തിന് കീഴിൽ ചർമ്മത്തിലെ പ്രകാശ പ്രതിരോധശേഷി കുറയ്ക്കുന്നത് നിയാസിനാമൈഡിന് ഫലപ്രദമായി കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് സ്വദേശത്തും വിദേശത്തുമുള്ള നിരവധി പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
